黑芝麻炒猪皮怎么炒，黑芝麻炒猪皮怎么炒好吃

咨询V信：180898⒉⒏470

黑芝麻炒猪皮

将猪皮切丝，先焯水去除杂质。热锅凉油，下入花椒、八角等香料炒香，再放入猪皮丝翻炒至微焦。此时，加入黑芝麻继续翻炒，使芝麻的香气充分渗入猪皮中。根据口味加入盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可出锅。整个过程要火候适中，避免炒糊。黑芝麻的香气与猪皮的鲜香完美融合，让人回味无穷。这道菜既营养丰富，又美味可口，是一道家常美味佳肴。

黑芝麻炒猪皮怎么炒好吃

黑芝麻炒猪皮的做法如下：

所需材料：

1. 猪皮200克

2. 黑芝麻50克

3. 大葱1根

4. 生姜2片

5. 大蒜3瓣

6. 食用油适量

7. 盐适量

8. 生抽适量

9. 老抽适量

10. 料酒适量

步骤：

1. 将猪皮洗净，切成细条，放入锅中，加入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2. 将黑芝麻炒香，盛出备用。

3. 锅中加入适量的食用油，放入切好的大葱、生姜和大蒜翻炒出香味。

4. 加入煮好的猪皮，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽和老抽，继续翻炒均匀，让猪皮充分吸收调料的味道。

6. 醉后加入炒香的黑芝麻，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 猪皮在煮的时候可以加入一些料酒和香料，去腥增香。

2. 黑芝麻炒香后，可以先放在一旁备用，等猪皮炒好后，再加入，这样黑芝麻的香味更浓郁。

3. 炒猪皮时，火候要适中，避免炒焦。

4. 可以根据个人口味，适当调整调料的用量。

黑芝麻炒猪皮怎么炒

黑芝麻炒猪皮的做法如下：

所需材料：

1. 猪皮200克

2. 黑芝麻适量

3. 大葱1根

4. 生姜2片

5. 大蒜3瓣

6. 干辣椒适量

7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖

步骤：

1. 将猪皮洗净，切成细条，放入锅中加水煮沸后，捞出过冷水，沥干水分。

2. 将大葱切段，生姜切片，大蒜拍扁，干辣椒剪成小段备用。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入花椒粒和干辣椒段，小火炒出香味。

4. 加入切好的大葱、生姜和大蒜翻炒至香。

5. 放入猪皮条，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖调味，翻炒均匀。

7. 加入黑芝麻，继续翻炒均匀，让猪皮充分吸收黑芝麻的香气。

8. 炒至猪皮熟透，黑芝麻均匀分布在猪皮上，即可出锅装盘。

注意事项：

1. 猪皮在煮沸后需要过冷水，这样可以去除猪皮的腥味。

2. 炒猪皮时，火候要适中，避免炒焦。

3. 黑芝麻在炒制过程中要注意火候，以免炒糊影响口感。

买房TEL：180⒏9828470