双豇豆炒肉怎么炒好吃，家常豇豆怎么炒肉,的视频步骤

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双豇豆炒肉的做法

双豇豆炒肉是一道简单又美味的家常菜。将豇豆洗净切段，猪肉切片。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。然后在锅中加入蒜末、姜末爆香，放入豇豆段翻炒至断生。接着，将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，营养丰富，是下饭的好选择。

家常豇豆怎么炒肉,的视频步骤

很遗憾，我无法直接提供一个视频步骤，但我可以为您提供家常豇豆炒肉的文字步骤，您可以根据这些步骤尝试制作：

家常豇豆炒肉

所需材料：

- 长豇豆 500g

- 猪肉（瘦肉或五花肉）200g

- 大蒜 3瓣

- 姜 1小块

- 干辣椒 适量

- 生抽 1大勺

- 老抽 少许（可选，用于上色）

- 料酒 1大勺

- 盐 适量

- 白糖 半小勺

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备食材：

- 长豇豆去头尾，洗净后切成约4-5cm长的段。

- 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。

- 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝，干辣椒剪成小段。

2. 炒肉：

- 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。

- 炒至猪肉出油后，加入姜丝和干辣椒段，继续翻炒出香味。

3. 炒豇豆：

- 将切好的豇豆倒入锅中，快速翻炒均匀。

- 加入生抽、老抽（如使用）、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。

4. 合炒：

- 将炒好的肉和豇豆混合翻炒，使味道充分融合。

- 炒至豇豆熟透，口感变得软糯。

5. 出锅：

- 关火，将炒好的家常豇豆炒肉盛入盘中即可享用。

请注意，炒制过程中要用大火快炒，以保持食材的新鲜和口感。祝您烹饪愉快！

双豇豆炒肉怎么炒好吃

双豇豆炒肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作双豇豆炒肉的基本步骤和技巧：

材料：

- 双豇豆：250克

- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 将双豇豆洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。

- 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。

- 大蒜拍扁，姜切成丝。

2. 焯水双豇豆：

- 锅中加水烧开，放入双豇豆焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒肉：

- 锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜丝和大蒜炒香。

- 放入腌制好的猪肉，翻炒至变色，加入少许生抽和老抽调色。

4. 炒双豇豆：

- 将焯好水的双豇豆倒入锅中，快速翻炒均匀。

- 加入适量的盐和白糖调味，继续翻炒均匀。

5. 合炒：

- 将炒好的肉和双豇豆混合翻炒，使味道均匀。

- 炒至双豇豆熟透，猪肉熟透即可出锅。

技巧：

- 焯水：焯水可以去除双豇豆的生涩味，使其更容易入味。

- 快速翻炒：保持中高火，快速翻炒可以使食材保持鲜嫩口感。

- 调味：盐和糖的用量可以根据个人口味调整，生抽和老抽用于调色和增加风味。

示例代码（Python）：

```python

def double_bean_stir_fried_meat():

准备食材

double_beans = "250克"

pork = "200克"

garlic = "3瓣"

ginger = "1小块"

soy_sauce = "1汤匙"

dark_soy_sauce = "1茶匙"

cooking_wine = "1汤匙"

salt = "适量"

sugar = "1茶匙"

oil = "适量"

菜肴制作

double_beans = double_beans.replace("克", "")

double_beans = double_beans.replace("秒", "")

double_beans = double_beans.replace("分", "")

焯水

double_beans = double_beans + "，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。"

炒肉

meat = f"{pork}，切成薄片或丝，用{cooking_wine}，{soy_sauce}和少许{salt}腌制10分钟。"

meat = meat.replace("克", "")

meat = meat.replace("秒", "")

meat = meat.replace("分", "")

炒双豇豆

double_beans = double_beans + "，放入锅中，快速翻炒均匀。"

double_beans = double_beans + "，加入适量的{salt}和{sugar}调味，继续翻炒均匀。"

合炒

final_meal = f"{double_beans}，与炒好的肉混合翻炒，使味道均匀。"

final_meal = final_meal.replace("克", "")

final_meal = final_meal.replace("秒", "")

final_meal = final_meal.replace("分", "")

return final_meal

print(double_bean_stir_fried_meat())

```

希望这些步骤和技巧能帮助你做出美味的双豇豆炒肉！

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