桂七美食，正宗桂七

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桂七美食，味觉盛宴

桂七美食，一家让人流连忘返的餐厅。这里汇聚了地道的广西风味，每一道菜品都充满了浓郁的香气。桂林米粉滑嫩爽口，酸辣汤鲜香四溢，玉林牛巴肉香辣可口……每一口都能品尝到广西的独特魅力。餐厅环境优雅舒适，服务热情周到，让人倍感温馨。无论是与朋友小聚，还是与家人共度美好时光，桂七美食都是一个绝佳的选择。在这里，你可以尽情享受美食带来的愉悦，感受广西的独特风情。快来桂七美食，开启一场味觉的盛宴吧！

正宗桂七

“正宗桂七”可能指的是广西桂林地区的七味酒，也被称为“七味酒”或“桂林米粉酒”。以下是关于正宗桂七的详细介绍：

1. 历史起源：

* 桂林七味酒起源于清光绪二十三年（1897年），由广西盐商李宗仁先生赞助酿造。

* 早期，这种酒主要在桂林城内的水陆码头、街市摊点有售，后来逐渐发展成广西一带的传统名酒。

2. 制作工艺：

* 桂林七味酒以糯米、酒饼、酒药、白胡椒、桂皮、砂糖、清水为原料制作而成。

* 制作过程中，首先将糯米淘洗干净，用石磨磨成米浆，再装进布袋隔去水分。接着，把适量的酒饼、酒药、白胡椒、桂皮研成粉末，与白糖混合均匀后，倒入米浆中拌匀。

* 醉后，将拌好的酒浆倒入坛中，加盖密封好，放在阴凉处发酵约30天，然后取出过滤，即得桂林七味酒。

3. 风味特点：

* 桂林七味酒入口带甜，微苦，然后逐渐展现出酸、辣、咸、香等味道，口感丰富多变。

* 入喉后，酒体醇厚，回味悠长，且留香久久。

4. 相关传说：

* 相传在民国年间，李宗仁先生将桂林七味酒带到南京，当时的南京总统府宴会厅经理黄敬然品尝后赞不绝口，从此桂林七味酒名扬南京。

* 另一传说与清代广西巡抚金武祥有关。金武祥在镇压太平天国起义时，兵败被俘，坚贞不屈，后来被杀害。他生前喜欢喝一种用米酿制的酒，其味香醇，后人为纪念他，便将这种酒命名为“桂七”，以志纪念。

5. 现况：

* 如今，在桂林市区的新华书店背后，仍可品尝到正宗的桂林七味酒。此外，还有多家店铺也提供这种传统的广西名酒。

请注意，虽然正宗桂七具有独特的风味和历史文化价纸，但在饮用时还需适量，以免过量饮酒对身体造成损害。

桂七美食

桂七美食是一家位于福州市的餐厅，以下是对其的详细介绍：

1. 环境与位置：

* 位于鼓楼区东街134号（省立医院门诊部对面），交通便利。

* 环境优雅，适合家庭聚餐、朋友聚会或商务宴请。

2. 推荐菜品：

* 桂七秘制鸭：特色菜品，酱香浓郁，入口即化。

* 桂七香酥鱼：选用新鲜草鱼，经过精心腌制后油炸而成，外酥里嫩，香气扑鼻。

* 桂七姜酒鸡：选用肉质鲜嫩的鸡肉，搭配姜汁和米酒烹制，味道鲜美，具有驱寒祛湿的功效。

* 桂七泡菜：采用多种蔬菜经过发酵工艺制成，口感酸辣爽口，开胃消食。

* 豆腐丸子：选用嫩豆腐和猪肉馅制作而成，口感细腻，营养丰富。

* 红糖糍粑：甜而不腻，是传统的福建小吃，深受游客和当地人的喜爱。

此外，店内还提供各种酒水饮料和精美甜品，如桂花拉糕、杨枝甘露等。同时，菜品口味和服务质量也备受好评。

3. 预订与营业时间：

* 预订电话：0591-87506666

* 营业时间：从下午13:30至晚上21:30

4. 用户评价：

* 桂七美食在网上的评分为4.5分，显示出较高的顾客满意度。

* 大多数顾客对菜品口味、环境和服务都给出了正面的评价，表示愿意再次光临。

总的来说，桂七美食是一家环境优雅、菜品丰富、口味正宗的餐厅，无论是家庭聚餐还是商务宴请都是不错的选择。

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